Igor Berries S.A.C.

Entrevista al Gerente de Operaciones de Inka´s Berries

Empresa entrevistada:

INKA´S BERRIES

El día 4 de Noviembre del 2014, el gerente de operaciones de la empresa Inkas berries, Jose Gereda, muy amablemente nos cedió una entrevista en su empresa, ubicada dentro de la Universidad Agraria La Molina. Aquí nos contó cómo es que se formó esta empresa, cómo es que importan el producto aquí y de los países desde donde lo hacen, además de sus planes a futuro con la empresa.

Además nos brindó los alcances sobre los documentos necesarios para la importación del Biloxi y las certificaciones necesarias que se requieren al momento de ingresar al país.

Así como también el envasado en el que se trae estas plantas, el medio de pago que utilizan y los INCOTERMS.

Vídeo de la entrevista:

¡Muchas gracias a Inka´s Berries por el apoyo y tiempo brindado!

Jose Gereda, Gerente de operaciones.

Conclusiones generales

Su valor nutricional, según la estandarización de la Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos, lo resume como bajo y libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en fibras, refrescante, tónico, astringente, diurético y con vitamina C.; además de ácido hipúrico, lo que determina que sea una fruta con muchas características deseables desde el punto de vista nutricional.

El pigmento que le confiere el color azul al fruto (la anthocianina), interviene en el metabolismo celular humano disminuyendo la acción de los radicales libres, asociados al envejecimiento, cáncer, enfermedades cardíacas y Alzheimer.

Los envíos del sector agrícola concentran 65% de la canasta de la canasta exportadora. Debido a esto, sería conveniente realizar inversiones en este rubro.

La demanda de los arándanos ha ido en aumento en los últimos años en un promedio de 8% y las empresas peruanas deben estar preparadas para asumir dichos aumentos y ser más competitivos.